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Sur l’île Saint-Louis, la première gorgée de bière

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Il n’y a pas que la Seine qui coule au pied de l’Ile Saint-Louis : il y a aussi de la bière ! C’est là qu’Hélène O’Sullivan a fondé, voilà deux ans, une microbrasserie où sont produites des bières parisiennes, artisanales, non pasteurisées, non filtrées et fraîches. Surfant sur la vague des microbrasseries…

Soif d’ailleurs : des vins du monde entier

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L’esprit du vin est-il francais ou plus largement partagé par les viticulteurs du nouveau monde ? C’est la question à laquelle Mathieu Wehrung répond avec brio tous les jours en nous faisant partager ses découvertes. Dans sa cave à vin, de plus de 100 m2,...

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