par Le Marais Mood | Mai 20, 2021 | Boire et manger, Commerces-de-bouche, Restaurants
On ne peut plus imaginer une pause-déjeuner en plein air « sans son sandwich ». Longtemps casse-croute banalisé, croqué sur le pouce, les restaurateurs du Marais ont su raviver notre appétit pour ce classique de la street-food. Le sandwich-nouvelle-génération a tout...
par Le Marais Mood | Avr 30, 2021 | Boire et manger, Restaurants
Ce fut incontestablement l’une des bonnes surprises de 2017. Dès son ouverture, le restaurant Carbón (charbon, en espagnol), à l’angle des rues Charlot et de Poitou, a immédiatement fait carton plein : presse dithyrambique et salle remplie chaque soir pour savourer...
par Le Marais Mood | Avr 22, 2021 | Boire et manger, Restaurants
Le corossol est un fruit tropical exquis. C’est aussi le nom du restaurant de Julienne Ngaleu, au Marché des enfants rouges, où elle a installé une touche d’exotisme rouge piment. Depuis dix ans, cette cheffe formée à l’Ecole de Paris des métiers de la table...
par Le Marais Mood | Avr 8, 2021 | Boire et manger, Coffee shop, Gourmandises, Restaurants
Le Café Berry est une expérience gourmande tout droit sortie de l’imaginaire de sa fondatrice Shirley Lamy, à la croisée de Brooklyn et du Luberon. De ce mélange gustatif et esthétique est née une cantine méditerranéenne aux recettes différentes selon les légumes et...
par Le Marais Mood | Nov 20, 2020 | Boire et manger, Restaurants
©Thesocialfood Petit par la taille mais grand par le cœur. Depuis le confinement, Gramme, mini néo-cantine de la rue des Archives a su se réinventer en proposant ses recettes maison en version « take-out ». Pas étonnant que dès l’annonce du reconfinement, cette équipe...