par Le Marais Mood | Jan 19, 2023 | Boire et manger, Gourmandises, Slider Mm
Hanami Teatime, photos : @tamthao Chez Hanami Teatime, les foodistas de bonne humeur se pressent pour déguster des fluffy pancakes. Crêpes XXL venues d’Asie du sud-est, ce sont des variantes de leurs cousines américaines, mais plus aériennes, épaisses et...
par Le Marais Mood | Jan 16, 2023 | Boire et manger, Commerces-de-bouche, Gourmandises, Slider Mm
Notre sélection 2023 dévoile des galettes à croquer, 100% artisanales, fabriquées dans les règles de l’art, toutes « made in le Marais », sauf celle de Jean-Paul Hevin issue de son laboratoire de Bois-Colombes. Elles sont sucrées mais pas outrancièrement et...
par Le Marais Mood | Jan 13, 2023 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
Poulet frit aux 6 épices (g.) et plats végétariens (dr.) de chez Horiz Il existe presque autant de variétés de riz que de jours dans l’année : 360 ! Et tous cumulent les qualités qui font la richesse de cette céréale : énergétique, sans gluten, source de fibres, de...
par Le Marais Mood | Déc 5, 2022 | Boire et manger, Coffee shop, Slider Mm
Boîtes de thé Human & Tea 100 thés, tout rond. Et tous bios ! Voilà ce que l’on trouve dans la bibliothèque – c’est comme ça qu’ils désignent leurs rayonnages – de Nathalie et Daniel Cotte. Installés dans le Marais depuis bientôt un an, les fondateurs de...
par Le Marais Mood | Déc 2, 2022 | Boire et manger, Coffee shop, Slider Mm
Café Fika, © Axel G. Enfin, il a rouvert ! Fermé pendant trois ans pour cause de travaux et de Covid, le café de l’Institut suédois, rue Payenne dans le Marais, a repris du service début septembre. Après un changement de propriétaire… et de nom. En le rebaptisant Café...
par Le Marais Mood | Nov 4, 2022 | Boire et manger, Gourmandises, Slider Mm
Choux et « choucarons » du Chou français Connaissez-vous le « choucaron » ? C’est un chou qui s’empare des codes du macaron. Autrement dit, un « mix » de chou et de macaron, où la ganache est montée et se coiffe d’un chapeau en coque de macaron. Voici donc l’une des...
