par Le Marais Mood | Jan 5, 2024 | Boire et manger, Gourmandises
© Le Marais Mood Fête chrétienne, l’Épiphanie célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. C’est aussi la fête des gourmands qui partagent traditionnellement la galette des rois le 6 janvier. Dans les faits, ce gâteau extrêmement populaire se consomme jusqu’à la...
par Le Marais Mood | Déc 23, 2023 | Boire et manger, Restaurants
©Faurn Rue Saint-Martin se niche Faurn, pizzeria libanaise à la fois traiteur et cantine street food, cette micro enseigne a une vue plongeante sur la cuisine ouverte. Faurn signifie « four » en arabe libanais. ©Faurn Alan Geaam, le cuisinier qui a grandi à Tripoli,...
par Le Marais Mood | Déc 23, 2023 | Boire et manger, Gourmandises
Bûches Brigat’ (g.) – Bûches Bachir (dr.) La bûche de Noël d’antan a bien changé. Elle n’a plus systématiquement l’aspect d’un bout de bois coupé dans la forêt. Car les créateurs du Marais, tels des lutins, ont plus d’un tour dans leur sac. Pour le plus...
par Le Marais Mood | Nov 29, 2023 | Boire et manger, Restaurants
Assiette de poulpe, potimarron (g.), ©Bombance Dans une période où tout augmente, on a trouvé de quoi faire bombance avec un bon rapport qualité-prix. Chez Bombance, la nouvelle adresse de la rue des Blancs-Manteaux, on déjeune pour 28 euros (menu entrée, plat,...
par Le Marais Mood | Nov 29, 2023 | Boire et manger, Gourmandises
©LAVA Choux Studio Dans le quartier chinois du Marais, au milieu de la rue des Gravilliers, un petit comptoir discret vient d’ouvrir : LAVA Choux Studio. Le ton est donné. Ici, la pâte à chou est reine. Version salée dans une réinterprétation de la gougère ou salé en...
par Le Marais Mood | Nov 20, 2023 | Boire et manger, Coffee shop, Restaurants
©Tcup Entrer chez Tcup c’est pénétrer dans un état écrin féerique où se mêle Alice au Pays de Merveilles et Harry Potter, dont aucun élément de la décoration (saisonnière) n’est laissé au hasard. Nassila, l’a créé à son retour de Londres avec la complicité de sa...
