La recette d’un bon hot dog : un pain brioché moelleux, une bonne saucisse et des accompagnements gouteux. Venant tout droit des États-Unis, ce met simple s’est imposé partout en France et le Marais ne fait évidemment pas exception !
Pour déguster un hot dog à la New-Yorkaise, c’est par ici ! Aux allures de diner américain, tout y est pensé pour nous amener de l’autre côté de l’Atlantique. Mention spéciale à l’accueil chaleureuse du gérant Franck, qui a su nous aiguiller nous conseiller au mieux. La carte est complète, proposant en plus des hot dogs, des bagels et autres classiques de la gastronomie américaine. Dès 5€, vous pourrez donc vous régaler à la new-yorkaise au cœur du Marais. Le coup de cœur du Marais Mood.
À partir de 5€50 et jusqu’à 6€50
▼ Noo York Hot Dog
46 – 48 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Ouvert du lundi au samedi, de 11h de 19h30
Tél : 01 71 97 27 40
Cette petite bicoque rappelle les stands de hot-dog des États-Unis. Situé rue du Roi de Sicile, c’est le meilleurs niveau rapport qualité prix. Pour moins de 5€, on choisit la composition du hot dog avec choix large entre plusieurs suppléments. Son plus : il dispose d’une option végétarienne ! Le hot dog reste plutôt petit, donc idéal pour les petites faims.
À partir de 4€ jusqu’à 6€ selon suppléments
▼ US Hot Dog
56 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de 12h à 22h30
Schwartz Hot Dog
Photo : etty.studios
L’adresse traditionnelle du hot dog s’est installée au cœur du Marais. Aux alentours de 6€, vous trouvez des hot dogs gourmets et bien garnis. Les prix restent raisonnables, et les compositions sont assez originales (mention spéciale au « Trop chou » qui est à la choucroute !). À tester donc, si vous êtes dans le coin.
À partir 4€ à 7,50€ pour le menu, incluant hot dog et boisson
▼ Schwartz hot dog
15 Rue des Archives, 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de 11h à 23h
Tél : 01 42 77 09 75
Clark Hot Dog
Dans la même rue que le US hot dog, on a voulu tester Clark hot dog. Pour 6€, c’est plutôt garnis et gouteux. Toutefois, soyez prêt à patienter pour déguster ce met tant attendu… À part cela, le menu et complet et possède une offre végétarienne en supplément (2€).
À partir de 5€ et jusqu’à 12€50 pour le menu complet, incluant boisson et dessert
▼ Clark Hot Dog
6 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de 11h à minuit
Tél : 01 42 74 08 53
Texte : Morgane Joulin
20.03.22
UNE PETITE FAIM ?
Chez « Joa », y’a d’la joie
Pour une reconversion, c’est vraiment réussi ! Naguère responsable digitale dans une agence de com dédié à la food, à Paris, Anne-Charlotte Reboulot est passée de l’autre côté du miroir en janvier dernier pour ouvrir « Joa », une cantine healthy du boulevard des Filles du Calvaire, à la frontière du Marais.
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Pour la Saint-Valentin, pourquoi pas un tête-à-tête à l’italienne ? Dans ce cas, rendez-vous dans l’une des meilleures adresses italiennes du Marais, qui en compte pourtant beaucoup. L’Alimentari (« La Nourriture » en italien) avec ses horaires d’ouverture capricieux et sa localisation inattendue, dans le quartier…
Le Top 4 des meilleures crêpes du Marais
Fête païenne devenue chrétienne, la chandeleur est surtout la fête des crêpes. En manger apporte, dit-on, richesse et prospérité pour l’année à venir. Cela tombe bien car le Marais compte plusieurs crêperies de qualité qui n’ont rien à envier aux traditionnelles tables de Montparnasse, quartier parisien où les Bretons…
EN CE MOMENT SUR
LE MARAIS MOOD
Un salon de thé brésilien dans le Marais
Roses, verts, blancs : derrière le comptoir de ce nouveau salon de thé de la rue des Gravilliers, dans le Marais, les brigadeiros, alignés en rang, attirent immédiatement l’œil. Les brigadeiros (brigadiers, en portugais) sont des friandises populaires au Brésil mais méconnues en France.
Les fragrances addictives de Perfumer H
« Qui maîtrise les odeurs, maîtrise le cœur de l’humanité », écrivait Patrick Süskind dans son célèbre roman historique Le Parfum. La parfumeuse Lyn Harris entend maîtriser le cœur de Paris en ouvrant dans le Marais sa première boutique hors de Londres, au 64, rue Vieille-du-Temple.
Le BHV Marais change de propriétaire
A 500 millions d’euros – 1 demi-milliard ! – c’est à coup sûr la plus grosse transaction de l’année dans l’arrondissement. La rumeur, qui courait depuis des mois, s’est concrétisée en février. Le groupe Galeries Lafayette, qui souhaite se concentrer sur l’activité de son vaisseau amiral du boulevard Haussmann…
