©Élise AUGUSTYNEN

A deux pas du métro Saint-Paul et quelques encablures du BHV, vient de s’installer un petit bout de Bretagne. A la barre de ce nouveau navire, la cheffe France. Originaire du Finistère, elle tourne des crêpes depuis plus de 20 ans, alors après avoir expérimenté le kiosque à emporter – Food Breizh sur les quais de Seine, proches de l’Assemblée Nationale – la voilà dans son “vrai” restaurant.

©Élise AUGUSTYNEN
Accessible par la rue François Miron ou la Rue de Rivoli, cet établissement à double entrées, à des airs de maison de famille avec sa décoration chinée en Bretagne ou chez Emmaüs. Car la patronne ne voulait pas de “fast-deco” pour rester fidèle à l’esprit du lieu, soucieux de la qualité, de son ornement comme de son sourcing, majoritairement bio et breton.

D’ailleurs, la carte est courte (synonyme de produits frais !). On y trouve des galettes de sarrasin et des crêpes tournées minute devant vous. De la très basique galette Kraz (galette croustillante au beurre et sel) à l’opulente Founus (17€) composée d’oeuf, jambon, emmental, champignons, lard fumé et andouille en passant par la galette végétarienne portobello fumé et tartare d’algues (13€).

©Élise AUGUSTYNEN
Côté sucré, la saison est à l’honneur et en cette période estivale, pêches rôties et rhubarbe sont de sortie, ou pour les amateurs de glaces, une boule de la maison Jampi, glacier du pays Brestois. Une adresse simple et familiale que l’on est ravie de trouver sur la touristique rue de Rivoli.

Maison Bretonne
5 Rue de Rivoli, 75004 Paris
Le lundi et le mardi de 8h à 20h
Le mercredi de 8h à 22h
Le jeudi et le vendredi de 8h à 22h30
Le samedi et le dimanche de 9h à 22h30
Tél : 01 45 30 00 55

©Élise AUGUSTYNEN

Texte : Tiana Salles

02.07.24

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