par Le Marais Mood | Déc 26, 2021 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
Salle du restaurant Des gars dans la cuisine (à g.) Gravelaax saumon fromage frais et mesclun d’herbes (à dr.) – photos : Des gars dans la cuisine Il suffit de gravir deux marches pour se sentir hors du monde. Très légèrement perché à l’aplomb de la rue Vieille...
par Le Marais Mood | Nov 20, 2021 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
Vue extérieure : @blandine_boyer – Ramen : @lacollectiveparisienne Déjeuner pour 8 euros dans le Marais, c’est possible ! Au cœur de Paris, tout près du métro Saint Paul, se trouve l’une des tables les plus abordables de l’Ile-de-France : La...
par Le Marais Mood | Nov 12, 2021 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
Auberge Nicolas Flamel À l’annonce du départ de l’excellent Alan Geaam, qui avait déserté l’auberge Nicolas Flamel voilà un an, certains craignaient de se retrouver Gros-Jean comme devant, selon l’expression médiévale. Mais la désillusion fut de...
par Le Marais Mood | Nov 5, 2021 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
© Restaurant Gaspard de la nuit Dans ce quartier en perpétuelle évolution que l’on nomme le Marais, le monde de la restauration se divise en deux catégories, avec chacune sa raison d’être. Les adresses « tendances », plutôt situés dans le haut-Marais, et les...
par Le Marais Mood | Oct 29, 2021 | Boire et manger, Restaurants, Slider Mm
Au pain de mie ou de campagne, garni d’emmental, de gruyère ou même de gouda, au beurre ou à la béchamel, le croque-monsieur ou croque-madame (avec un œuf au plat) est le sandwich chaud préféré des Français. Dans le Marais et dans Paris-Centre, le Marais Mood est...
par Le Marais Mood | Oct 14, 2021 | Boire et manger, Coffee shop, Restaurants, Slider Mm
JOA café cantine Pour une reconversion, c’est vraiment réussi ! Naguère responsable digitale dans une agence de com dédié à la food, à Paris, Anne-Charlotte Reboulot est passée de l’autre côté du miroir en janvier dernier pour ouvrir « Joa », une cantine healthy du...
