« Tea time »: Mariage Frères en mode Downton Abbey

Depuis sa fondation en 1854, Mariage Frères séduit têtes couronnées et grands noms : l’impératrice Eugénie, Proust, Baudelaire, Manet et Zola… et le Marais Mood !

Imaginez que vous traversez un écran pour vous retrouver à l’intérieur d’un film qui se passe en Angleterre dans les années 1910, à savoir : Downton Abbey. C’est exactement la sensation que l’on ressent lorsque arrivent les amuse-bouches salés, servis sur les trois étages d’un serviteur muet argentés, et accompagné – au choix – d’un thé chaud ou glacé, d’un cocktail maison au thé avec ou sans champagne. Au menu : des canapés l’un au foie gras Lord Grantham, le second à la volaille Thomas Secret et le dernier un (excellent) scone saumon  ‘Matcha-Yuzu’, amandes grenades Lady Violet, au nom des personnages du film.

Après ce prologue inventif, les serveurs du « manoir » de la rue du Bourg-Tibourg, aux petits soins, nous gâtent avec d’aristocratiques pâtisseries parfumées au thé dont les appellations s’étirent comme des noms à particules : madeleine Carson’s au chocolat noir et bergamote Earl Grey, scone moelleux Victoria au matcha et au gingembre, macaron Sybil’s Beauty ou encore pavlova le Nuage d’Edith.

Point d’orgue de cette cérémonie du thé digne d’un palace : la création Rose in Love conjugue pistache, rose, fleur d’oranger et thé bleu Rose de Siam sur un croustillant praliné et un gel de fleur d’oranger. Comme le reste, ce mets est lui aussi original, raffiné, délicieux. Good Lord, on reviendra !

Cette belle expérience est un cadeau à faire ou se faire pour 56 € pour 1 personne, cependant il existe d’autres formules moins onéreuses et presque aussi incroyables le Beautiful tea au même prix et le Sweet dream à 36 € pour 1 personne.

Jusqu’au 1e octobre