Cafe Nuances
Avec sa déco futuriste radicalement esthétisante et le soin apporté au grain de café traditionnel, Café Nuances joue les contrastes. Ça fonctionne!
Café Nuances, @beardsnks
A la fois maison de torréfaction et coffee-shop en vue, Café Nuances bouscule les codes et le paysage caféiné du cœur de Paris. Aux manettes de cette adresse stylée aux airs de galerie d’art ou de discothèque, Charles et Raphaël Corot, deux frères passionnés de crus pointus, proposent une sélection de cafés de spécialité traçables, fraîchement torréfiés dans leurs ateliers.
Café Nuances
Dans ce lieu pas comme les autres, la carte déroule cinq origines distinctes et aux noms évocateurs : brésilien Slow Dance chocolaté, burundais Coffee & Cigarettes ou éthiopien Rose des Sables aux notes de litchi et jasmin — à déguster en méthode douce (Chemex, V60) ou en espresso classique, chaque grain révélant son spectre aromatique. Sensations garanties.
Nuances, c’est aussi une expérience visuelle, apporté par un design signé Crosby Studios, avec un éclairage de bar de nuit, des miroirs au plafond, de l’inox au comptoir et des sièges dignes des compressions du regretté sculpteur français César. Un immense mur de led réchauffe cette déco radicale avec des nuances de lumières chaudes. Autant de gestes architecturaux et techno qui donnent à la vitrine un aspect de grand écran vidéo.
Café Nuances, @thesocialfood
Avec un latte signature (rose macha, caramel salé ou fraise coco) ou un flat white velouté, l’on déguste volontiers une brioche de chez Babka Zana, un croissant macha, un cake au citron-sésame. Ici, on croise des amateurs de café avertis, des amoureux d’archi, des curieux et des créatifs, tous séduits par la vibration singulière du lieu.
▼ Café Nuances – Marais
51 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris
Du lundi au vendredi de 8h à 19h
Le samedi et le dimanche de 9h à 19h
Texte : Katia Barillot
17.10.25
