À Pâques, le chocolat en forme d’œufs, de poisson, d’agneau ou de poule reprend des symboles très anciens, mêlant traditions chrétiennes, païennes et saisonnières. L’œuf représente la vie, la fécondité et le renouveau, tout en faisant écho à la résurrection du Christ ; il était interdit pendant le Carême, ce qui en faisait un cadeau précieux à la fin de la période de jeûne. L’agneau symbolise l’agneau pascal et le Christ, tandis que le poisson fait référence à la pêche miraculeuse de Jésus après sa résurrection. La poule et les poussins évoquent la fécondité et l’innocence, prolongeant l’idée de renouveau printanier. Offrir du chocolat sous ces formes, c’est donc réunir joie de l’enfance, mémoire religieuse et célébration du printemps, pour une fête à la fois sacrée et gourmande.

L’emblématique maison Lilloise signe une moisson gourmande, entre pièces d’exception et petits plaisirs individuels. La star de la collection est l’« Œuf gourmand chocolat lait et pistache » : un œuf au lait fourré au praliné pistache, aux notes de noisette torréfiée et de vanille, pensé comme une entrée de fête ou un cadeau élégant autour de la table.

À côté de ce classique revisité, la maison joue sur le contraste avec la « Bouchée Méduse », déclinée en version au lait et au chocolat noir (100 g). Sous une forme de méduse, chaque bouchée cache un praliné de sésame grillé et une ganache lactée à la vanille de Madagascar, mêlant croquant, onctuosité et fin de bouche légèrement florale.

Pour les amateurs de chocolat pur, Meert propose aussi des « Œufs coquille » en chocolat noir, mais aussi des œufs garnis en lait (de 60 à 500 g) remplis d’un assortiment de petits œufs noir, lait et blanc, idéaux pour un chasse‑œufs ou une surprise dans les assiettes.

Enfin, pour prolonger la fête, la maison présente un « Petit gâteau individuel Pâques 2026 » (environ 120 g) et un « Entremets de Pâques 2026 » pour 6 personnes (environ 750 g), autour d’un croustillant au sésame, d’un biscuit financier sésame, de confit citron et de crémeux chocolat lait‑tahini, réconciliant acidulé, noisette et douceur en une seule bouchée.

• Œuf gourmand chocolat lait et pistache : œuf au lait fourré au praliné pistache, notes de noisette torréfiée et vanille – 13,90 € les 200 g.
• Bouchée Méduse (lait ou noir) : praliné de sésame grillé et ganache lactée à la vanille de Madagascar – 7,90 € l’unité (100 g).
• Œufs coquille en chocolat noir : disponibles en différents formats pour la décoration ou la dégustation – 4,90 € (60 g) ou 8,90 € (120 g).
• Œufs garnis (lait) : œufs remplis d’un assortiment de petits œufs noir, lait et blanc – prix variables selon le format (de 60 g à 500 g).
• Petit gâteau individuel Pâques 2026 : croustillant et financier sésame, confit citron et crémeux chocolat lait-tahini – 14,90 € l’unité (environ 120 g).
• Entremets de Pâques 2026 : création pour 6 personnes alliant sésame, citron et chocolat lait-tahini – 39,90 € l’unité (environ 750 g).

C’est une table pascale élégante que la maison, à la fois délicatesse de luxe et épicerie de produits de la mer, nous invite à découvrir.

L’un des temps forts de la saison est le caviar Primeur, offert chaque printemps par Kaviari avec les premières récoltes d’esturgeons de la saison. Cette année, le Primeur est élaboré à partir de caviar Baerki, dont les grains noirs olive, fermes et peu mûrs, libèrent des saveurs marines intenses, une onctuosité fine et des notes de noix fraîche et de sous-bois, subtiles mais prononcées.

À ses côtés, les œufs de saumon nourrissent l’esthétique de la table, avec des perles orangées, brillantes, parfaites pour les blinis ou les petites toasts. Les œufs de poisson volant au wasabi, sous forme de tobiko, apportent une touche japonisante : des petits grains verts, légèrement piquants. Ces œufs-là créent un festival de couleurs, de saveurs et de croquants, idéal pour un amuse-bouche contemporain ou un retour de chasse aux œufs version gastronomique.

Pour rester dans le registre de la mer, Kaviari met en avant ses sardines en conserve, notamment les sardines à l’huile d’olive bio millésimées, pêchées au large de la Bretagne et aimées pour leur maturation lente dans l’huile, qui rend la chair plus fondante avec le temps. Ces petites boîtes de luxe se glissent aisément dans un panier de Pâques « gourmand adulte », entre caviar, blinis et chocolats, pour une table à la fois conviviale et raffinée.

Enfin, le chocolat s’invite sous la forme d’un grand œuf en chocolat, imaginé cette année avec le chef étoilé Olivier Nasti et le pâtissier Jordan Gasco, pour la pâtisserie-chocolaterie Skulptur : un œuf de 290 g, en chocolat noir d’origine Pérou et São Tomé ou en chocolat au lait de Madagascar, garni d’un assortiment de fritures alsaciennes, de kouglof praliné noisette, de petit cerf praliné amande et de manala aux éclats de fruits secs, disponible dans les délicatessen Kaviari à partir du 20 mars 2026 au prix de 35 € l’unité.

• Caviar Primeur Baerki : édition de printemps – à partir de 50 g (prix sur demande selon la récolte).
• Œufs de saumon : perles orangées pour blinis et toasts – autour de 10,90 € les 100 g.
• Œufs de poisson volant au wasabi (tobiko) : grains verts légèrement piquants – environ 8,50 € les 80 g.
• Sardines à l’huile d’olive bio millésimées : pêchées au large de la Bretagne – 9,80 € la boîte.
• Œuf en chocolat de Pâques Skulptur : 290 g, chocolat noir (Pérou & São Tomé) ou lait (Madagascar), garni de fritures et pralinés alsaciens – 35 € l’unité (à partir du 20 mars 2026).

Fortement ancrée dans le Marais, la pâtisserie festive et créative se décline aussi en studio de création, en ateliers pour enfants et familles, ainsi qu’en coffee shop, prolongeant son ADN de lieux conviviaux, complices et ludiques, où la gourmandise se marie avec brio à l’humour graphique.

Chez Bogato incarne une pâtisserie festive et créative, à la fois adresse de quartier et laboratoire de gourmandises sur-mesure. Depuis 2009, la maison mise sur des gâteaux très graphiques, colorés, pensés pour les fêtes (anniversaires, thèmes, défilés de licornes, piscines olympiques ou burgers géants), où le « waouh » visuel rencontre un vrai respect de la pâtisserie française.

Pour Pâques cette année, la maison – où le « waouh » visuel rencontre un vrai respect de la pâtisserie française – développe l’idée de la « ferme de la rue Saint-Merri » avec une galerie de propositions et de petits gâteaux plus fantaisistes les uns que les autres. La maison, à la fois pâtisserie, chocolaterie et atelier de gourmandises, invente une collection très ludique autour du mouton, du pigeon, de la licorne et même… des crottes de bique, autant de créations pensées pour surprendre et faire rire petits et grands.

Les cupcakes moutons tiennent une place de choix : ces petits gâteaux moelleux décorés en pâte d’amande sont composés d’un biscuit moelleux au chocolat noir avec un insert au chocolat blanc. Une ganache montée au chocolat évoque une douce « poche de laine » et parachève la beauté de ces « peluches » comestibles, parfaites pour une table de fête où l’on cherche autant l’effet « wow » que les saveurs.

Il y a aussi les œufs de pigeons de Paris qui jouent sur l’humour local : de petits œufs pralinés amandes et noisettes, enrobés de chocolat noir et d’une délicate coque de sucre, font référence à la faune très présente dans la capitale.

Les œufs de licorne prolongent la fantaisie : ce mix de chocolats irisés, à l’esthétique très « pop », propose des chocolats à la pâte à tartiner enrobés de chocolat au lait (orange), des pralinés amandes, noisettes et éclats de caramel enrobés de chocolat au lait (bleu), des ganaches Guanaja Grand Cru (rouge), des Gianduja aux éclats de crêpe dentelle (vert), des pralinés amandes-noisettes enrobés de chocolat au lait (jaune) et, enfin, des pralinés amandes-noisettes enrobés de chocolat noir (turquoise et violet).

Pour surprendre encore, la collection compte aussi les crottes de bique : de petites crottes animalières en chocolat qui jouent résolument sur le côté potache. Elles s’inscrivent dans une démarche de gourmandise décomplexée, où l’esthétique de la pièce est aussi importante que le rire qu’elle suscite.

Enfin, les sablés décorés au sucre apportent une touche de savoir-faire plus classique : biscuits sablés à la vanille de Madagascar et à la fleur de sel, recouverts de glaçage royal et décorés à la main de motifs très pascals (agneaux, poules et autres petits animaux). Ils se glissent naturellement dans les paniers de chasse aux œufs. À la fois simple et raffiné.

• Cupcake mouton : autour de 80–90 g la pièce – à partir de 5,50 € l’unité.
• Œufs de pigeons de Paris : 7,90 € le sachet.
• Œufs de licorne XXL : 27,50 € les 30 œufs.
• Crottes de bique : sachet de 70 g (12 petites crottes).
• Sablés décorés au sucre : à partir de 5,50 € l’unité.

La Chocolaterie d’Aix-en-Provence renouvelle son offre avec une ligne résolument gourmande et ludique, où chocolat, croustillant et légèreté se mêlent aux créations iconiques. La star des incontournables est le « dôme guimauve vanille enrobé de chocolat noir ou lait » : sous une coque de chocolat soigneusement coulée à la main se cache un cœur généreux de guimauve à la vanille, fondant au toucher et aérien en bouche. Ces dômes incarnent la signature de la maison, entre douceur, nostalgie d’enfance et élégance de la ganache, parfaits pour une assiette de fin de repas ou une place de choix dans le panier de Pâques.

À côté de ces nuages de guimauve, Puyricard mise sur la texture avec son « Pop-corn enrobé de chocolat », né d’un partenariat avec Madame Popcorn — une autre maison d’Aix-en-Provence. Le pop-corn caramélisé au beurre salé est ici recouvert de chocolat noir, lait ou blanc, pour une combinaison addictive de crousti-fondant et de saveurs salées-sucrées. Le concept est simple mais efficace : chaque bouchée joue sur le contraste entre le croustillant du maïs soufflé et la richesse du chocolat, transformant une simple gourmandise de fête en petit plaisir addictif.

Cette recherche de texture se retrouve dans la « tablette Pop-corn & riz soufflé », qui offre une autre façon de découvrir la maison. Sur une base de chocolat soigneusement tempéré, le chocolatier a intégré du pop-corn et des perles de riz soufflé, créant une tablette légère mais très « crunch », idéale pour les amateurs de petits grignotages festifs. Le pari est tenu : le chocolat garde son équilibre (ni trop gras, ni trop lourd), tandis que le riz soufflé apporte une légèreté qui prolonge la dégustation sans l’alourdir.

L’« œuf écaille » en chocolat blond, au lait ou noir se distingue par son graphisme : une coque finement travaillée, structurée comme un motif d’écaille. Sous cette carapace décorative, la surprise réside dans un cœur généreux de chocolat concassé, de praliné et de petits éclats croquants, qui prolonge l’expérience sans saturer le palais.

À ses côtés, les fritures de Pâques, déclinaisons chocolatées classiques, reprennent l’idée du croquant-fondant : réalisées en chocolat noir, lait ou blanc, elles se glissent dans les paniers de chasse aux œufs pour le plaisir des petits et des grands.

• Dôme guimauve vanille enrobé de chocolat noir ou lait : cœur aérien et coque coulée à la main – environ 70 g, 9,90 € l’unité.
• Pop-corn enrobé de chocolat (sachet) : maïs caramélisé au beurre salé, version noir, lait ou blanc – 100 g, 16,80 €.
• Tablette Pop-corn & riz soufflé : chocolat tempéré et inclusions ultra-croustillantes – 100 g, 11,90 €.
• Œuf écaille : disponible en chocolat blond, noir ou lait avec cœur praliné et éclats croquants – (prix selon taille/poids).
• Fritures de Pâques : assortiment de sujets traditionnels en trois chocolats – (prix au sachet ou au poids).

Mariage Frères réinvente la chasse aux œufs autour d’un dialogue savoureux entre le thé et la gourmandise. C’est l’occasion de piocher dans une collection de thés signatures — « Thé de Pâques », « Matcha & Yuzu », « Habibi » ou encore « Earl Grey Impérial » — et de les décliner à travers plusieurs créations pâtissières.

À commencer par les « Œufs Joyeux de Pâques » : le premier dévoile une guimauve fruitée au thé vert Matcha & Yuzu sur un généreux lit de chocolat praliné aux noisettes croquantes, le tout dans une coque sablée au chocolat et aux amandes. La version rose est, quant à elle, composée d’une guimauve au thé Habibi (litchi & fleur d’oranger), reposant également sur un praliné noisette et une coque sablée.

À côté de ces œufs, le « Lapin Joyeux » se décline notamment au « Thé de Pâques ». Il reprend la même technique : un cœur de guimauve aromatisée au thé, un praliné torréfié et une coque de chocolat bien lisse. Ces créations semblent sortir tout droit des ateliers de pâtisserie du Marais du célèbre marchand de thé parisien.

• Œuf Joyeux de Pâques (Matcha & Yuzu) : guimauve fruitée au thé vert, praliné noisette et coque sablée amande – 12,90 € l’unité (100 g).
• Œuf Joyeux de Pâques (Habibi) : guimauve au thé (litchi & fleur d’oranger), praliné noisette et coque sablée – 12,90 € l’unité (100 g).
• Lapin Joyeux (Thé de Pâques) : sujet chocolaté au cœur de guimauve aromatisée et praliné torréfié – 9,90 € l’unité (100 g).
• Thés Signatures de Pâques : sélection de crus iconiques (Earl Grey Impérial, Thé de Pâques, etc.) pour accompagner les dégustations – (prix selon conditionnement).

L’« Œuf Coque » d’Edwart est une création de Pâques ludique et très gourmande, pensée comme un clin d’œil au fameux œuf à la coque. Il s’agit ici d’une coque de chocolat au lait, fine et brillante, imitant parfaitement la forme d’un œuf de poule. Celle-ci repose sur un socle au cœur de praliné, offrant un effet de surprise et une texture très agréable en bouche.

Le cœur de l’œuf est garni d’un praliné de noisette, de maïs ou de pistache, rehaussé de « croustibilles » ou de billes de chocolat noir qui apportent une touche de croquant contrastant avec l’onctuosité de la matière. Cet « Œuf Coque lacté » incarne parfaitement l’esprit de la maison Edwart : humour, esthétique soignée et générosité, avec ces habituelles pirouettes gourmandes qui décuplent le plaisir de la chasse aux œufs.

• Œuf Coque au chocolat au lait : coque fine et brillante sur socle praliné (noisette, maïs ou pistache) – environ 15,50 € l’unité.
• Œuf Plat / Coque : chocolat au lait et billes de chocolat noir craquantes – prix de l’ordre de 15 € à 16 € (pièce de taille moyenne).
• Garniture « Croustibilles » : billes de céréales enrobées de chocolat noir intégrées au cœur praliné pour le croquant.

On connaît les célèbres coffrets personnalisés de Jadis et Gourmande, conçus pour toutes les occasions. Composés de mini-tablettes, de dragées et de lettres en chocolat, ils permettent de composer un message festif tout en jouant sur le contraste des textures : croquant de la friture, onctuosité du praliné et fondant du chocolat noir, lait ou blanc.

Pour ses 50 ans, l’enseigne parisienne, dont le chocolat est issu de filières durables, confirme son ADN créatif avec une collection pensée pour surprendre autant que pour gâter. Ainsi, pour Pâques, cette chocolaterie artisanale mise sur les œufs Bauhaus aux formes géométriques épurées — sphères, cubes, demi-cercles et triangles. Le rendu est à la fois beau et brut. Ces formes pures, parées de couleurs primaires obtenues à partir de colorants naturels, revisitent l’iconique œuf de Pâques avec une modernité radicale.

L’ensemble évoque les œuvres d’Alma Siedhoff-Buscher, créatrice allemande issue de l’école du Bauhaus, célèbre pour son approche innovante.

• Coffret personnalisé : assortiment de lettres, mini-tablettes et dragées pour messages gourmands – prix selon composition.
• Œufs Bauhaus (petit format) : sculpture géométrique – 12 € les 60 g.
• Œufs Bauhaus (format moyen) : création artistique – 24,10 € les 140 g.
• Œufs Bauhaus (grand format) : pièce d’exception – 73,40 € les 520 g.
• Œuf de Pâques : revisité selon les codes du Bauhaus en chocolat durable – prix selon format.

Le pâtissier-chocolatier Meilleur Ouvrier de France 1986 nous promet la prospérité et la joie dont le poisson — même s’il est d’avril — est le symbole. Son poisson en chocolat noir est fabriqué à partir du cacao Grand Cru du Cameroun Hévin-Nkolossang 70 %, une plantation dans laquelle le chocolatier a investi. Il est généreusement garni de sablés, de fritures sèches et de fritures fourrées au chocolat noir.

Les poissons s’affichent comme de petits objets de désir, mesurant généralement entre 15 et 20 cm, avec un poids adaptable au format choisi, de la bouchée individuelle au cadeau plus généreux. Ils jouent alternativement sur la finesse du tracé — ligne épurée, queue ondoyante, écailles discrètement modelées — et sur la richesse de la matière, à l’instar du poisson « Pêche du jour » ou du poisson « Art moderne ».

• Poisson « Pêche du jour » : chocolat noir Grand Cru du Cameroun garni de sablés et fritures – 29 € les 110 g.
• Poisson « Art moderne » : création stylisée en chocolat noir ou lait – 23 € l’unité (environ 65 g).
• Poisson en chocolat noir : pièce d’orfèvrerie pâtissière aux lignes épurées – prix selon format et poids.
• Poisson d’avril : symbole de prospérité décliné en chocolat de dégustation – à partir de 23 €.