L’esprit du vin est-il francais ou plus largement partagé par les viticulteurs du nouveau monde ?

C’est la question à laquelle Mathieu Wehrung répond avec brio tous les jours en nous faisant partager ses découvertes.

Dans sa cave à vin, de plus de 100 m2, exclusivement dédiée aux vins étrangers, on part à la conquête des vignobles japonais, chinois, péruviens, mexicains sans préjugés.

Installé dans le No-Ma (Nord Marais), ce local magnifique renferme des flacons venus 43 pays, issus de 173 cépages, avec au total 500 références.

Largement de quoi se pourlécher les babines avec des crus précieux (Gaja, Inniskilin, Pingus etc.) ou des curiosités tels que le Riesling Kung Fu Girl ou le Boom Boom!

Lemaraismood.fr a dégusté le Miolo, un vin pétillant aux fines bulles venues du Brésil.Arômes fruités et prix raisonnable (11€). On adhère !

Soif d’ailleurs
38 rue Pastourelle, 75003 Paris
Du lundi au samedi de 11h à 21h
Le dimanche de 11h à 18h
Tél. : 01 40 29 10 82

 

Texte : Katia Barillot
Photos : ©Anaïs Costet

Le Top 5 des « rooftops »

Le Top 5 des « rooftops »

Voici venu le temps de « rooftop ». Moins nombreuses qu’à New York mais de plus en plus en vogue à Paris, ces terrasses magiques nous permettent de voir loin et de décrocher du quotidien le temps d’un cocktail ou d’un coucher de soleil. Dans le Marais et à Paris Centre, voici notre Top 5 des « rooftops », pour une parenthèse enchantée à l’abri des bruits de la ville.

Sur l’île Saint-Louis, la première gorgée de bière

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Il n’y a pas que la Seine qui coule au pied de l’Ile Saint-Louis : il y a aussi de la bière ! C’est là qu’Hélène O’Sullivan a fondé, voilà deux ans, une microbrasserie où sont produites des bières parisiennes, artisanales, non pasteurisées, non filtrées et fraîches. Surfant sur la vague des microbrasseries…

Les tapineuses du Serpent à plume

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Principale divinité chez les Aztèques, le serpent à plumes (Quetzalcoatl, en langue locale, symbole de mort et de renaissance) est un nom bien choisi pour ce bar à cocktails de la place des Vosges. Non seulement, il claque comme l’appellation d’un mélange alcoolisé. Mais il est aussi pertinent…

EN CE MOMENT SUR
LE MARAIS MOOD

Top 5 des restaurants qui font voyager

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Dans le Marais, vacances ou pas, il est possible de faire le tour du monde sans bouger de chez soi. Peu nombreuse voilà vingt ans, l’offre gastronomique est maintenant abondante, avec beaucoup d’adresses de qualités aux styles variés.

400 sans-abri campent place des Vosges

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En plein été, le Marais se retrouve au cœur de l’actualité nationale. Environ 400 sans-abri, dont des enfants et des mineurs non accompagnés, ont installé leurs tentes place de Vosges, sous l’égide du « Collectif Réquisitions », qui regroupe plusieurs associations dont le Droit au logement…

Le top 3 des terrasses cachées

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Après les nourritures de l’esprit, les nourritures terrestres ! En rouvrant ses portes après quatre années de travaux, le musée Carnavalet, dédié à l’histoire de Paris, a inauguré, côté rue des Francs-Bourgeois, un restaurant en plein air (qui prendra ses quartiers d’hiver en intérieur)…

WHAAAAAAAT ?!

 

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