En installant dans sa cour, en cette rentrée 2017, le nouveau spot pour prendre un café, boire un jus, manger ou travailler (wifi en haut débit), le Bazar de l’Hotel de Ville (BHV) nous livre sa vision de l’incubateur.
Un incubateur version jeunes chefs. Car dans le patio végétalisé de l’Espace Homme, du grand magasin, on découvre six petites cabanes qui délivrent des plats healthy et/ou exotiques.
A nous les sandwiches au pain de patate douce -à partir de 10€- d’Alimentation Petiscaria (Portugal), les jus détox (5€) et les Acaï bowl de We Are Juice, les souvlakis (8,50 €«tapas» grecs) de Nykos, le homard roll de Homer Lobster (USA) ou les délicieux ceviches de La Vague sans oublier l’Avocado Toast de La Perle Café.
Bref que du bon et du frais, à déguster sur place ou à emporter.
Attention ! Dans six mois ces enseignes laisseront place à d’autres.
BHV/Marais l’Homme
14, rue du Temple, 75004 Paris.
Du lundi au dimanche de 10h à 20h, sauf La Perle Café de 8h à 19h.
La Perle Café
Homer Lobster
Homer Lobster : Moïse et Swann
We Are Juice
We Are Juice : Jérémie
L’Alimentation
L’Alimentation : Cindy et Phil
Nykos
Nykos : Alex et Enguerrand
La Vague
La Vague : Chloé et Emma
Texte : Katia Barillot
Vidéos et Photos : ©Anaïs Costet
UNE PETITE FAIM ?
Chez « Joa », y’a d’la joie
Pour une reconversion, c’est vraiment réussi ! Naguère responsable digitale dans une agence de com dédié à la food, à Paris, Anne-Charlotte Reboulot est passée de l’autre côté du miroir en janvier dernier pour ouvrir « Joa », une cantine healthy du boulevard des Filles du Calvaire, à la frontière du Marais.
Une petite portion de « Parcelles »
Pour un restaurant situé dans le Marais, le nom est bien choisi : « Parcelles ». Il évoque bien sûr ces parcelles de vignobles mais aussi, peut-être, des parcelles de Marais, entre la rue Beaubourg et celle du Temple. Sachant que l’établissement se trouve rue Chapon (un chapon est…
Bienvenue a bord du Mary Celeste
Contrairement à la célèbre goélette fantôme du même nom (retrouvée au large des Açores en 1872, avec sa cargaison mais sans son équipage), le Mary Céleste est toujours habité. Loin d’être abandonné, ce bar à cocktails ne désemplit pas, probablement grâce au savant dosage…
EN CE MOMENT SUR
LE MARAIS MOOD
Les inquiétants pigeons d’Adel Abdessemed
Les installations d’Adel Abdessemed laissent rarement indifférents. Celle que cette star controversée de l’art contemporain, vient de poser à Paris, dans le Marais, n’échappe pas à la règle. Ses pigeons voyageurs géants, qui sont en réalité des pigeons destructeurs, viennent de se poser…
Jazz : ça swingue au « 38 Riv »
Peu avant 20h30, une file de mélomanes patiente sur le trottoir, devant le 38 Riv’ situé comme son nom l’indique au 38, rue de Rivoli. Entre Saint-Paul et Hôtel-de-Ville, voici donc l’entrée du seul club de jazz du Marais – et l’un des rares à Paris – avec son auvent noir, ses trois caves voûtées…
« Trains », pour les grands enfants
Accrochés les unes aux autres comme les wagons d’un train couchettes, les six lettres de l’enseigne annoncent clairement les choses. Ici, il est question de « T-r-a-i-n-s » et rien d’autre. Plus exactement : des trains électriques miniatures, un loisir enfantin qui fleure bon la nostalgie.
