C’est l’un des plus formidables projets d’inclusion sociale en France et… il vient d’arriver dans le Marais ! Premier restaurant dont le personnel, en cuisine et en salle, est majoritairement composé d’adultes trisomiques. L’idée est née à Nantes il y a trois ans.
Flore Lelièvre, architecte d’intérieur, a elle-même un frère trisomique : « Je cherchais le moyen de rendre des gens comme mon frère autonomes, ce qui passe évidemment par l’emploi, explique-t-elle. C’est ainsi que j’ai décidé de créer un premier restaurant, en 2016, à Nantes, avec 11 employés dont 7 trisomiques, tous en CDI. Personne n’y croyait, mais c’est un véritable succès, l’équipe est la même depuis le début, il y a 3 ans. »
A Paris, c’est le même principe. En salle, le personnel, attentif et à l’écoute, contribue à l’ambiance conviviale et attentionnée. Mais surtout l’assiette est excellente pour un prix abordable (menus à16€ et 20€ le midi).
On se régale d’une cuisine du marché composée de produits frais, du fait-maison, produits en circuit court et bio avec la satisfaction supplémentaire de participer à « un vrai truc ». Bref on recommande vivement. Très vivement.
Le Reflet
11, Rue de Braque, 75003 Paris
Le midi du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00
Le soir de mercredi à samedi de 19h30 à 22h30
Tél : 01 42 71 35 97
©Le Reflet
Texte : Katia Barillot – Instagram
Photos : ©Alban Couturier
07.11.19
UNE PETITE FAIM ?
L’Inaperçu se fait remarquer
L’avez-vous vu ce nouveau lieu hybride, à la fois table « trendy », salon de thé « cosy » et librairie « arty » ? Quelque part dans la foisonnante rue Beaubourg, entre Centre Pompidou et Arts-et-Métiers, L’Inaperçu a surgi, en mars, sans crier gare ni faire de bruit.
Casa Eminente, un « paladar » secret signé LVMH
Voici une adresse qui surprendra jusqu’au plus blasés des Parisiens. Il faut dire que pour mettre en scène le lancement de son nouvel alcool – le rhum Eminente – le groupe de luxe LVMH n’a pas lésiné sur les moyens. Il a carrément transformé un hôtel particulier du Marais en « casa particular » (maison d’hôte cubaine).
La Perla, le « happy hour » latino
Il est 19 heures, en ce vendredi soir, lorsqu’on pousse la porte de la Perla, à l’angle de la rue François-Miron et de la rue du Pont-Louis-Philippe, dans le 4e. Ouvert dans les années 1990, ce bar à tequila fait partie du paysage maraisien. Et il a fait ses preuves.
EN CE MOMENT SUR
LE MARAIS MOOD
L’Inaperçu se fait remarquer
L’avez-vous vu ce nouveau lieu hybride, à la fois table « trendy », salon de thé « cosy » et librairie « arty » ? Quelque part dans la foisonnante rue Beaubourg, entre Centre Pompidou et Arts-et-Métiers, L’Inaperçu a surgi, en mars, sans crier gare ni faire de bruit.
Expo Cartier Bresson : le couronnement d’un roi
À l’occasion du couronnement de Charles III, le 6 mai, la Fondation Henri Cartier-Bresson a eu l’amusante idée d’organiser une exposition en forme de clin d’œil sur « l’autre couronnement », celui de son grand-père George VI. Le 12 mai 1937 à Londres, ce fut l’un des événements les plus médiatisés de l’entre-deux-guerres.
Pierre Dac, une expo pour rire
ce génie de l’absurde disparu en 1975 a laissé une empreinte si forte dans la culture française que le Musée d’art et d’histoire du judaïsme (MahJ) a choisi de lui consacrer une exposition entière.
