Le clin d’oeil est subtil. En baptisant Malro son nouveau restaurant de la rue Froissart, le propriétaire Micaël Memmi rend un discret hommage au ministre de la Culture André Malraux à l’origine du plan de réhabilitation du Marais, démarrée en 1962 à l’époque où le quartier était insalubre.

A l’instar de l’allusion au ministre de De Gaulle, le menu et la déco sont également pertinents. Concoctée avec le chef Denny Imbriosi, la carte, exhaustive et inspirée, met à l’honneur la cuisine méditerranéenne. Spaghettis à la vongole, vins italien et tiramisu à tomber.

Micaël Memmi biberonné à la cuisine tunisienne de sa grand-mère aime faire partager ses « madeleines de Proust » comme les accras qu’il mangeait dans les rues du quartier Texaco à Dakar (Sénégal) durant son enfance.

Il sait aussi créer une identité aux lieux qu’il investi. Aussi l’ambiance de la salle est digne d’une adresse new-yorkaise. L’accueil et le service sont efficaces. Décontractés mais attentifs. Ce n’est pas un hasard si le Malro rameute fashionistas et foodies. Pendant la fashion week la salle est d’ailleurs « blindée ».

Il s’agit du quatrième établissement de Micaël Memmi, un serial restaurateur qui possède déjà Zo (cuisine franco-japonaise), Le Duras (bistronomie) dans le 8ème arrondissement ainsi que Epoca, un italien dans le 7ème. Bref, « il y a du métier! »

Le Malro
7 rue Froissart, 75003 Paris.
Du mardi au jeudi, de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 23h
Le vendredi de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 23h30
Le samedi de 12h à 15h puis de 20h à minuit
Le dimanche de 12h à 16h
Fermé le lundi

 

Texte : Katia Barillot
Photos : ©Anaïs Costet

14.02.19

OU MANGER ? LES DERNIERS ARTICLES

Restaurant Têt : une pépite avec la « Vietnam touch »

Restaurant Têt : une pépite avec la « Vietnam touch »

Têt est ce qu’au Marais Mood, on appelle une pépite. Une fois franchi le seuil, on plonge dans un univers. Celui du Vietnam d’aujourd’hui, dans une jolie salle ornée d’un mur végétal où tout tient en équilibre harmonieux. La déco est à la hauteur du service qui est au diapason de la bande-son « chill »…

Bonnard, la table 100% veggie

Bonnard, la table 100% veggie

Un régime moins carné, voire 100% végétal, c’est bien pour la planète et c’est bon pour notre santé. D’une pierre, deux coups ! Voilà ce que propose Bonnard, ce restaurant très discret de la rue des Gravilliers, dans le Marais. En quelques mois cette établissement qui proscrit tout produit animal a conquis…

Chez Ajia, comme à Taïwan… mais dans le Marais

Chez Ajia, comme à Taïwan… mais dans le Marais

À un pâté de maison du métro Saint-Paul, se cache une petite pépite du nom d’Ajia (阿 姊 仔) qui, en mandarin signifie « grande sœur ». C’est l’histoire de Kay et Gregory, un couple qui s’est formé sur les bancs d’HEC et qui, depuis 2017, partagent son amour de la cuisine taïwanaise, de plus en plus en vogue à Paris et dans le Marais.

EN CE MOMENT SUR LE MARAIS MOOD

Idée cadeaux : à la recherche de Marcel Proust

Idée cadeaux : à la recherche de Marcel Proust

Pour fêter les cent ans de sa disparition, Marcel Proust s’installe chez Maison Fragile, rue de Turenne dans le Marais, sous la forme d’un café éphémère. Jusqu’à Noël, cette petite maison d’édition de porcelaine fondée et tenue par Mary Castel nous invite à découvrir l’écrivain sous l’angle de la gourmandise.

Rue de Bretagne : la brocante, c’est maintenant !

Rue de Bretagne : la brocante, c’est maintenant !

Collectionneurs, chineurs, passionnés, curieux, flâneurs ou encore amateurs de « récup » : on se donne tous rendez-vous du 25 au 27, rue de Bretagne ! La brocante biannuelle du Haut-Marais reprend du service autour de la mairie du 3e, aux abords du Carreau du Temple,...

Galerie Perrotin : Michel-Ange revisité par Tavares Strachan

Galerie Perrotin : Michel-Ange revisité par Tavares Strachan

C’est beau, impressionnant et surtout cela ressemble beaucoup à la pietà de Michel-Ange, celle placée à l’entrée de la basilique Saint-Pierre de Rome. Normal, il s’agit d’une réplique ! Mais à un détail près. Ici, la Vierge Marie douloureuse tient sur ses genoux le corps du Christ descendu de la Croix avant…

SUIVEZ-NOUS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX

WHAAAAAAAT ?!

 

Tous vos amis vous parlent de la newsletter du Marais Mood mais vous ne l'avez pas reçue ?

Inscrivez-vous ici pour recevoir toutes les semaines des nouvelles de votre quartier préféré. ☆

You have Successfully Subscribed!

WHAAAAAAAT ?!

Tous vos amis vous parlent de la newsletter du Marais Mood mais vous ne l'avez pas reçue ?

Inscrivez-vous ici pour recevoir toutes les semaines des nouvelles de votre quartier préféré. ☆

Bravo ! Vous rejoignez les amis du Marais Mood !