Avec celle du Pérou, la cuisine mexicaine est réputée dans toute l’Amérique latine comme étant la meilleure du continent. C’est donc sans complexe et sûrs de leur talent que les Mexicains exportent leur savoir-faire dans le monde entier. Y compris dans le Marais !
Rue du Bourg-Tibourg, Bocamexa (la bouche mexicaine) tient son rang de « consulat culinaire mexicain », avec sa carte inspirée par la cuisine de rue à base de maïs, avocat, haricots rouges, viande de poulet ou de bœuf, sauce piment et évidemment de tortillas (galettes) de blé ou de maïs.
On mange ici sans se ruiner. Le burrito, tortilla en forme de cylindre garni de divers ingrédients : viande, haricots, tomates, épices, salades, oignons, etc… , accompagné d’une boisson et de guacamole, est facturé 10,90€.
L’épicerie, qui tient sur quelques étagères, propose des produits nationaux qui font la fierté du Mexique, des conserves de frijoles (haricots rouges) jusqu’aux bières Corona en passant par les cactus comestibles et les différentes sortes de tequilas. Viva Mexico !
Bocamexa
12, Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris
Du dimanche au jeudi de 11h30 à 22h
Le vendredi et le samedi de 11h30 à 23h
Tél : 01 71 32 83 57
Texte : Katia Barillot – Instagram
Photos : ©Bocamexa
14.11.19
UNE PETITE FAIM ?
Kebi, c’est bon comme au Liban
Au restaurant Kébi il y a des kibbeh qui fleurent bon Beyrouth. Ou plutôt : une variation de cette croquette venue du Levant, en forme de ballon et à base de boulgour concassé farcie à la viande et servie avec du houmous, du concombre au yaourt, labneh etc.
L’Inaperçu se fait remarquer
L’avez-vous vu ce nouveau lieu hybride, à la fois table « trendy », salon de thé « cosy » et librairie « arty » ? Quelque part dans la foisonnante rue Beaubourg, entre Centre Pompidou et Arts-et-Métiers, L’Inaperçu a surgi, en mars, sans crier gare ni faire de bruit.
Casa Eminente, un « paladar » secret signé LVMH
Voici une adresse qui surprendra jusqu’au plus blasés des Parisiens. Il faut dire que pour mettre en scène le lancement de son nouvel alcool – le rhum Eminente – le groupe de luxe LVMH n’a pas lésiné sur les moyens. Il a carrément transformé un hôtel particulier du Marais en « casa particular » (maison d’hôte cubaine).
EN CE MOMENT SUR
LE MARAIS MOOD
Kebi, c’est bon comme au Liban
Au restaurant Kébi il y a des kibbeh qui fleurent bon Beyrouth. Ou plutôt : une variation de cette croquette venue du Levant, en forme de ballon et à base de boulgour concassé farcie à la viande et servie avec du houmous, du concombre au yaourt, labneh etc.
L’Inaperçu se fait remarquer
L’avez-vous vu ce nouveau lieu hybride, à la fois table « trendy », salon de thé « cosy » et librairie « arty » ? Quelque part dans la foisonnante rue Beaubourg, entre Centre Pompidou et Arts-et-Métiers, L’Inaperçu a surgi, en mars, sans crier gare ni faire de bruit.
Expo Cartier Bresson : le couronnement d’un roi
À l’occasion du couronnement de Charles III, le 6 mai, la Fondation Henri Cartier-Bresson a eu l’amusante idée d’organiser une exposition en forme de clin d’œil sur « l’autre couronnement », celui de son grand-père George VI. Le 12 mai 1937 à Londres, ce fut l’un des événements les plus médiatisés de l’entre-deux-guerres.
