par Le Marais Mood | Fév 1, 2021 | Bars, Boire et manger
Principale divinité chez les Aztèques, le serpent à plumes (Quetzalcoatl, en langue locale, symbole de mort et de renaissance) est un nom bien choisi pour ce bar à cocktails de la place des Vosges. Non seulement, il claque comme l’appellation d’un mélange alcoolisé....
par Le Marais Mood | Jan 25, 2021 | Culture, Patrimoine
©Fok Kan Tout le monde connait, au moins de nom, les Bains-douches, la fameuse discothèque de la rue du Bourg-l’Abbé (entre Beaubourg et le boulevard Sébastopol). Mais qui connait l’histoire des vrais bains-douches ? Tout commence en 1885 lorsque la famille Guerbois...
par Le Marais Mood | Jan 21, 2021 | Boire et manger, Gourmandises
Quand Mathilda Motte découvre les mochis, c’est le coup de foudre. Très vite cette ancienne anorexique, assez méfiante à l’égard des sucreries, devient addict à ces petites pâtisseries traditionnelles japonaises composées d’une crème de haricot dans...
par Le Marais Mood | Déc 22, 2020 | Boire et manger, Gourmandises
Photo de Lisa Fotios – Pexels Deux certitudes pour finir l’année 2020 : Noël tombe toujours le 24 décembre et les chocolatiers maraisiens érigent toujours « les chocolats de fête » en œuvre d’art gustative pour notre plus grand plaisir. Nous avons croqué dans...
par Le Marais Mood | Déc 17, 2020 | Boire et manger, Gourmandises
Bûche Mont Blanc de Yann Couvreur Pâtisserie Pas de lot de consolation, les bûches de Noël 2020 de nos pâtissiers, boulangers et chocolatiers maraisiens méritent toutes une place d’exception sur le podium du Marais Mood. Parce qu’il fallait bien choisir, voici en...
